Der Granatapfel, botanischer Name Punica granatum, ist ein fruchttragender Laubstrauch oder kleiner Baum aus der Familie der Lythraceae, der zwischen 5 und 8 m hoch wird.

Die Früchte haben in der nördlichen Hemisphäre von September bis Februar und in der südlichen Hemisphäre von März bis Mai Saison. Granatäpfel werden als intakte Arillen oder Säfte zum Backen, Kochen, Saftmischen, Garnieren von Mahlzeiten, Smoothies und alkoholischen Getränken wie Cocktails und Wein verwendet.

Der Granatapfel stammt ursprünglich aus der Region des heutigen Iran und wird seit der Antike im gesamten Mittelmeerraum und in Nordindien angebaut. Es wurde Ende des 16. Jahrhunderts von spanischen Siedlern im spanischen Amerika und 1769 in Kalifornien eingeführt.

Heute ist es im gesamten Nahen Osten und im Kaukasus, im Norden und im tropischen Afrika, auf dem indischen Subkontinent, in Zentralasien, in den trockeneren Teilen Südostasiens und in Teilen des Mittelmeerbeckens weit verbreitet. Es wird auch in Teilen von Arizona und Kalifornien angebaut. In den letzten Jahren ist es auf den Handelsmärkten Europas und der westlichen Hemisphäre häufiger geworden.

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