西瓜最初是从南部非洲蔓延而来的蔓藤。它是一种大型的一年生植物，具粗毛状羽状浅叶和白色至黄色的花朵。它的生长主要是因为它的大型可食用水果，也被称为西瓜，它是一种特殊的浆果，具有坚硬的外皮，没有内部分裂，在植物学上被称为pepo。果实具有光滑的硬皮（通常为绿色，带有深绿色的条纹或黄色斑点）和甜美多汁的内部果肉（通常为深红色至粉红色，但有时为橙色，黄色或白色），且种子很多，可以柔软而结实。白色或硬黑色。

西瓜是一种开花植物，被认为起源于非洲南部，在那里发现它是野生的。

西瓜是一年生植物，茎长，软，拖曳或攀爬，呈五角形（五边形），最长3 m（10英尺）。幼小生长茂密，毛发黄褐色，随着植物的衰老而消失。叶子茎​​生且互生，大而羽状裂；他们变老时变得僵硬。

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