Kokosnødetræet (Cocos nucifera) er medlem af familien Arecaceae (palme-familie) og den eneste art i slægten Cocos. Udtrykket kokosnød kan henvise til hele kokospalmen eller frøet eller frugten, der botanisk er en drupe, ikke en nødde. Stavekokanoen er en arkaisk form af ordet. Udtrykket stammer fra det portugisiske og spanske ord fra det 16. århundrede, der betyder "hoved" eller "kranium", fra de tre indrykk på kokosnøddeskallen, der ligner ansigtstræk.

Kokosnødder er kendt for deres store alsidighed, som det fremgår af mange traditionelle anvendelser, lige fra mad til kosmetik. De udgør en regelmæssig del af kosten hos mange mennesker i troperne og subtroperne. Kokosnødder adskiller sig fra andre frugter for deres store mængde vand (også kaldet "juice"), og når de er umodne, er de kendt som blød nødder eller gelé nødder og kan høstes for deres drikkevand kokosnødevand. Når de er modne, kan de bruges som frø nødder eller forarbejdes til at give olie fra kernen, trækul fra den hårde skal og coir fra den fibrøse skall. Endospermen er oprindeligt i sin nukleare fase ophængt i kokosnødevandet. Efterhånden som udviklingen fortsætter, afsættes cellulære lag af endosperm langs kokosnødets vægge og bliver det spiselige kokosnød "kød". Når det tørres kaldes kokosnødkødet copra. Olien og mælken, der stammer fra det, bruges ofte til madlavning og stegning, såvel som sæber og kosmetik. Skaller og blade kan bruges som materiale til fremstilling af en række produkter til møblering og dekorering. Kokosnødten har også kulturel og religiøs betydning i visse samfund, især i Indien, hvor den bruges i hinduistiske ritualer.

På denne side kan du downloade gratis PNG-billeder: Coconut PNG-billeder gratis download