Костер - это большой, но контролируемый уличный огонь, используемый либо для неформальной утилизации горючих отходов, либо в качестве части торжества.

Во многих регионах континентальной Европы костры традиционно делаются 16 января, в торжества Иоанна Крестителя, а также в субботу вечером перед Пасхой. Костры - также особенность Вальпургиевой ночи в центральной и северной Европе, а также празднования в канун Дня Святого Иоанна в Испании. В Финляндии костры являются традицией в канун середины лета и на Пасху, а также в разгар майских праздников.

Костры используются на фермах, в больших садах и наделах для утилизации отходов растительного материала, которые не являются легко компостируемыми. Это включает древесный материал, вредные сорняки, больной материал и материал, обработанный стойкими пестицидами и гербицидами. Такие костры могут быть довольно маленькими, но часто предназначены для медленного горения в течение нескольких дней, так что влажный и зеленый материал может превращаться в пепел, часто превращая несгоревший материал в центр. Такие костры могут также иметь дело с торфом и другим земным материалом. Зола от садовых костров является полезным источником калия и может быть полезна для улучшения структуры почвы на некоторых почвах, хотя такие пожары должны регулироваться с учетом безопасности. Костры в саду и на ферме часто бывают дымными и могут вызывать местные неудобства, если ими плохо управлять или они освещены в неподходящих погодных условиях.