Το δέντρο καρύδας (Cocos nucifera) είναι μέλος της οικογένειας Arecaceae (οικογένεια φοινικών) και το μοναδικό είδος του γένους Cocos. Ο όρος καρύδα μπορεί να αναφέρεται σε ολόκληρη την παλάμη καρύδας ή τον σπόρο, ή τον καρπό, ο οποίος, βοτανικά, είναι μια κουκούλα, όχι ένα καρύδι. Η ορθογραφία της κοκοφοινίκου είναι μια αρχαϊκή μορφή της λέξης. Ο όρος προέρχεται από την πορτογαλική και ισπανική λέξη coco του 16ου αιώνα που σημαίνει "κεφάλι" ή "κρανίο", από τις τρεις εσοχές στο κέλυφος καρύδας που μοιάζουν με τα χαρακτηριστικά του προσώπου.

Οι καρύδες είναι γνωστές για τη μεγάλη ευελιξία τους, όπως αποδεικνύεται από πολλές παραδοσιακές χρήσεις, από φαγητό έως καλλυντικά. Αποτελούν τακτικό μέρος της διατροφής πολλών ανθρώπων στις τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Οι καρύδες διαφέρουν από τα άλλα φρούτα για τη μεγάλη ποσότητα νερού τους (ονομάζεται επίσης "χυμός") και όταν είναι ανώριμοι, είναι γνωστοί ως ξηροί καρποί και ζελέδες και μπορούν να συλλεχθούν για το πόσιμο νερό καρύδας τους. Όταν ωριμάσουν, μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ξηροί καρποί ή να υποβληθούν σε επεξεργασία για να δώσουν λάδι από τον πυρήνα, κάρβουνο από το σκληρό κέλυφος και κοκκοποίηση από τον ινώδη φλοιό. Το ενδοσπέρμιο αρχικά βρίσκεται στην πυρηνική του φάση αιωρούμενο εντός του νερού καρύδας. Καθώς η ανάπτυξη συνεχίζεται, τα κυτταρικά στρώματα του ενδοσπερμίου εναποτίθενται κατά μήκος των τοιχωμάτων της καρύδας, καθιστώντας τη βρώσιμη καρύδα "σάρκα". Όταν στεγνώσει, η σάρκα καρύδας ονομάζεται κόπρα. Το λάδι και το γάλα που προέρχονται από αυτό χρησιμοποιούνται συνήθως στο μαγείρεμα και το τηγάνισμα, καθώς και σε σαπούνια και καλλυντικά. Οι φλοιοί και τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υλικό για την παραγωγή ποικίλων προϊόντων για επίπλωση και διακόσμηση. Η καρύδα έχει επίσης πολιτιστική και θρησκευτική σημασία σε ορισμένες κοινωνίες, ιδιαίτερα στην Ινδία, όπου χρησιμοποιείται σε τελετουργίες Ινδουιστών.

Σε αυτήν τη σελίδα μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν εικόνες PNG: Δωρεάν λήψη εικόνων PNG καρύδας