Το αμύγδαλο (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) είναι ένα είδος δέντρου που προέρχεται από μεσογειακές κλιματικές περιοχές της Μέσης Ανατολής, από τη Συρία και την Τουρκία έως την Ινδία και το Πακιστάν, αν και έχει εισαχθεί αλλού.

Το αμύγδαλο είναι επίσης το όνομα του βρώσιμου και ευρέως καλλιεργημένου σπόρου αυτού του δέντρου. Μέσα στο γένος Prunus, ταξινομείται με το ροδάκινο στο υπογόνο Amygdalus, το οποίο διακρίνεται από το άλλο υπογενές από κυματοειδείς κελύφους (endocarp) που περιβάλλουν τον σπόρο.

Ο καρπός του αμυγδάλου είναι ένα drupe, που αποτελείται από ένα εξωτερικό κέλυφος και ένα σκληρό κέλυφος με το σπόρο, το οποίο δεν είναι αληθινό καρύδι, μέσα. Το κέλυφος αμυγδάλων αναφέρεται στην αφαίρεση του κελύφους για να αποκαλυφθεί ο σπόρος. Τα αμύγδαλα πωλούνται με κέλυφος ή χωρίς κέλυφος. Τα λευκά αμύγδαλα είναι αμύγδαλα με κέλυφος που έχουν υποστεί επεξεργασία με ζεστό νερό για να μαλακώσουν το παλτό, το οποίο στη συνέχεια αφαιρείται για να αποκαλυφθεί το λευκό έμβρυο.

Το αμύγδαλο είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο, ύψους 4-10 m (13-33 ft), με κορμό διαμέτρου έως 30 cm (12 in). Τα νεαρά κλαδιά είναι πράσινα στην αρχή, γίνονται μωβ όπου εκτίθενται στο φως του ήλιου, και στη συνέχεια γκρι το δεύτερο έτος τους. Τα φύλλα έχουν μήκος 8-13 cm (3-5 in), με οδοντωτό περιθώριο και μίσχο 2,5 cm (1 in). Τα άνθη είναι λευκά έως ανοιχτό ροζ, διαμέτρου 3-5 εκατοστών (1-2 ιντσών) με πέντε πέταλα, παράγονται μεμονωμένα ή σε ζευγάρια και εμφανίζονται μπροστά στα φύλλα στις αρχές της άνοιξης. Το αμύγδαλο μεγαλώνει καλύτερα στα μεσογειακά κλίματα με ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους, υγρούς χειμώνες. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξή τους είναι μεταξύ 15 και 30 ° C (59 και 86 ° F) και οι μπουμπούκια δεν απαιτούν ψύξη 300 έως 600 ώρες κάτω από τους 7,2 ° C (45,0 ° F) για να σπάσουν την αδράνεια.

Τα αμύγδαλα αρχίζουν να φέρουν οικονομική καλλιέργεια το τρίτο έτος μετά τη φύτευση. Τα δέντρα φτάνουν σε πλήρη γέννηση πέντε έως έξι χρόνια μετά τη φύτευση. Ο καρπός ωριμάζει το φθινόπωρο, 7-8 μήνες μετά την ανθοφορία.

Σε αυτήν τη σελίδα μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν γκαλερί PNG ξηρών καρπών: Δωρεάν λήψη εικόνων PNG αμυγδάλου