Una noguera és el nou de qualsevol arbre del gènere Juglans (Família Juglandaceae), particularment la noguera persa o anglesa, Juglans regia. Tècnicament una noguera és la llavor d’un drupa o drupa espacial i, per tant, no és una veritable nou botànica. S'utilitza per a l'alimentació després de processar-se mentre està verd per a nous escabetxades o després de la maduració completa per a la seva carn de nou. La carn de nou de la noguera negra oriental de Juglans nigra és menys disponible comercialment, com també són les nous de butternut de Juglans cinerea. La noguera és densa en nutrients amb proteïnes i àcids grassos essencials.

Les nous són fruits de pedra d'arrossegament d'una sola planta del noguera que s'utilitza habitualment per a la carn després de la maduració completa. Després de la plena maduració, l’eliminació de la closca revela la closca de noguera arrugada, que normalment es troba comercialment en dos segments (també es poden formar petxines de tres segments). Durant el procés de maduració, la closca es convertirà en trencadissa i la closca serà dura. La closca tanca el nucli o la carn, que normalment es compon de dues meitats separades per una partició. Els grans de llavors, comunament disponibles com a nous de closca, es troben inclosos en una capa de llavors marrons que conté antioxidants. Els antioxidants protegeixen les llavors riques en oli de l’oxigen atmosfèric, evitant així la rancidesa

En aquest clipart PNG podeu descarregar gratuïtament les imatges PNG gratuïtes: imatges PNG de noguera