La taronja és el fruit de l’espècie de cítrics Citrus sinensis de la família Rutaceae. També s’anomena taronja dolça, per distingir-la del relacionat Citrus aurantium, anomenat taronja amarga. La taronja dolça es reprodueix de manera asexual (apomixis mitjançant embrió nucel·lar); varietats de taronja dolça sorgeixen per mutacions.

La taronja és un híbrid entre pomelo (Citrus maxima) i mandarina (Citrus reticulata). Té gens que són ~ 25% pomelo i ~ 75% mandarina; tanmateix, no es tracta d’un simple híbrid BC1 encreuat, sinó que s’ha hibridat en diverses generacions. Els gens del cloroplast, i per tant la línia materna, semblen ser pomelo. La taronja dolça ha seqüenciat tot el seu genoma. S’han informat d’estades anteriors del percentatge de gens de pomelo que varien des del ~ 50% fins al 6%.

Les taronges dolces van ser esmentades a la literatura xinesa el 314 aC. A partir del 1987, es va trobar que els tarongers eren l’arbre fruiter més cultivat del món. Els tarongers són molt cultivats en climes tropicals i subtropicals pel seu fruit dolç. El fruit del taronger es pot menjar fresc, o es pot processar per al seu suc o pela fragant. A partir del 2012, les taronges dolces representaven aproximadament el 70% de la producció de cítrics.

El 2013, es van cultivar a tot el món 71,4 milions de tones mètriques de taronges, la producció més alta al Brasil i als estats dels Estats Units de Florida i Califòrnia.

Aquí podeu descarregar imatges PNG gratuïtes sobre el tema: Descarregar gratis de la imatge PNG de taronja