En plommon är en frukt av subgenus Prunus av släktet Prunus. Subgenus skiljer sig från andra subgenera (persikor, körsbär, fågelkörsbär, etc.) i skotten med terminalknoppar och ensamma knoppar (inte klusterade), blommorna i grupper om en till fem tillsammans på korta stjälkar och frukten har ett spår som löper ner på ena sidan och en slät sten (eller grop).

Mogen plommonfrukt kan ha en dammvit vit vaxbeläggning som ger dem ett glaucöst utseende. Detta är en epikutikulär vaxbeläggning och kallas "vaxblomning". Torkade plommonfrukter kallas torkade plommon eller katrinplommon, även om, på amerikanska engelska, är katrinplommon en särskild typ av plommon och kan ha för-daterat de frukter som nu ofta kallas plommon.

Plommon är en mångfaldig grupp av arter. De kommersiellt viktiga plommonträd är medelstora, vanligtvis beskära till 5–6 meters höjd. Trädet har medelhärdighet. Utan beskärning kan träden nå 12 meter i höjd och spridas över 10 meter. De blomstrar i olika månader i olika delar av världen; till exempel i januari i Taiwan och början av april i Storbritannien.

Frukter är vanligtvis av medelstor storlek, mellan 1 och 3 tum i diameter, globosa till ovala. Köttet är fast och saftigt. Fruktens skal är slät med en naturlig vaxartad yta som fäster vid köttet. Plommon är en drupe, vilket innebär att dess köttiga frukt omger ett enda hårt frö.

I det här galleriet kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Plum PNG-bilder gratis nedladdning