En valnöt är muttern på alla träd i släktet Juglans (Family Juglandaceae), särskilt den persiska eller engelska valnöt, Juglans regia. Tekniskt sett är en valnöt utsäde av en drupe eller drupaceous mutter, och därmed inte en sann botanisk mutter. Det används för mat efter bearbetning medan det är grönt för inlagda valnötter eller efter full mognad för dess nötkött. Nötkött av den östra svarta valnöten från Juglans nigra är mindre kommersiellt tillgänglig, liksom butternutkött från Juglans cinerea. Valnöten är näringsbeständig med protein och essentiella fettsyror.

Valnötter är rundade, enkelfröade stenfrukter av valnötträdet som vanligtvis används för köttet efter fullmognad. Efter full mognad avslöjar avlägsnandet av skalet det rynkiga valnötskalet, som vanligtvis finns kommersiellt i två segment (tresegmentskal kan också bildas). Under mognadsprocessen blir skalet sprött och skalet hårt. Skalet omsluter kärnan eller köttet, som vanligtvis består av två halvor separerade med en partition. Frökärnorna - vanligtvis tillgängliga som skalade valnötter - är inneslutna i ett brunt fröskikt som innehåller antioxidanter. Antioxidanter skyddar det oljerika fröet från atmosfäriskt syre och förhindrar därmed harskning

I denna PNG-clipart kan du ladda ner gratis PNG-bilder: Walnut PNG-bilder gratis nedladdning