Mazarea este cel mai frecvent semințele sferice mici sau semințele din fructul de păstăi Pisum sativum. Fiecare păstăi conține mai multe mazăre. Păstăile de mazăre sunt fructe botanice, deoarece conțin semințe și sunt dezvoltate din ovarul unei flori (mazăre). Denumirea este folosită și pentru a descrie alte semințe comestibile din Fabaceae, cum ar fi bobul de porumbel (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) și semințele de la mai multe specii de Lathyrus.

P. sativum este o plantă anuală, cu un ciclu de viață de un an. Este o cultură de sezon rece cultivată în multe părți ale lumii; plantarea poate avea loc de iarnă până la începutul verii, în funcție de locație. Mazarea medie cântărește între 0,1 și 0,36 grame. Mazarea imatură (și în mazăre de zăpadă și podul licitat) sunt folosite ca legume, proaspete, înghețate sau conserve; soiurile speciilor numite în mod obișnuit mazăre de câmp sunt cultivate pentru a produce mazăre uscată, precum mazărea împărțită scoasă din păstaia maturizată. Acestea stau la baza terciului de mazăre și a ciorbei de mazăre, capse din bucătăria medievală; în Europa, consumul de mazăre verde imatură proaspătă a fost o inovație a bucătăriei moderne timpurii.

Mazarea sălbatică este limitată la bazinul mediteranean și la Orientul Apropiat. Cele mai vechi descoperiri arheologice de mazăre datează din epoca neolitică târzie din actuala Grecia, Siria, Turcia și Iordania. În Egipt, descoperirile timpurii datează din cca. 4800–4400 î.e.n. în zona deltei Nilului și din ca. 3800–3600 î.Hr. în Egiptul de Sus. Mazarea a fost prezentă și în Georgia în mileniul al V-lea î.Hr. Mai la est, descoperirile sunt mai tinere. Mazăre a fost prezentă în Afganistan ca. 2000 î.Hr., în Harappa, Pakistan și în nord-vestul Indiei în anii 2250-1750 î.Hr. În a doua jumătate a mileniului II î.Hr., această cultură de puls apare în bazinul Gangesului și în sudul Indiei.

În acest clipart puteți descărca imagini PNG gratuite: Imagini PNG de mazăre descărcare gratuită