Prazul este o legumă, o plantă de Allium ampeloprasum, prazul sălbatic cu frunze largi. Partea comestibilă a plantei este un pachet de teci de frunze care uneori este numit în mod eronat tulpină sau tulpină. Genul Allium conține, de asemenea, ceapa, usturoiul, șalotul, zgură, ceapa și ceapa chinezească.

Din punct de vedere istoric, multe denumiri științifice au fost utilizate pentru praz, dar acum sunt toate tratate ca cultivare de A. ampeloprasum. Denumirea „praz” s-a dezvoltat din cuvântul englez vechi leac. Trei legume strâns înrudite, usturoiul de elefant, kurrat și prazul persan sau Tareh, sunt, de asemenea, cultivatoare de A. ampeloprasum, deși diferă în utilizarea lor ca aliment.

În loc să formeze un bulb strâns precum ceapa, prazul produce un cilindru lung de teci de frunze împachetate, care sunt în general zimțate prin împingerea solului din jurul lor (tranșare). Adesea sunt vândute sub formă de puieți mici în apartamente care sunt începute din timp în sere, pentru a fi plantate pe măsură ce vremea permite. Odată stabilite în grădină, prazul este tare; multe soiuri pot fi lăsate în pământ în timpul iernii pentru a fi recoltate după cum este necesar.

Prazul este ușor de crescut din semințe și tolerează starea pe câmp pentru o recoltă extinsă, care are loc până la 6 luni de la plantare. Solul în care este cultivat trebuie să fie slăbit și bine drenat; prazul poate fi cultivat în aceleași regiuni unde se poate cultiva ceapa. Prazul atinge de obicei maturitatea în lunile de toamnă. Prazul poate fi cojit și recoltat mai devreme atunci când are aproximativ dimensiunea unui deget sau a unui creion sau poate fi subțiat și lăsat să crească la o dimensiune matură mult mai mare. Prazul hilling poate produce exemplare mai bune.

În acest clipart puteți descărca imagini PNG gratuite: imagini praz PNG descărcare gratuită