Alpukat (Persea americana) adalah pohon yang berasal dari Meksiko Tengah Selatan, diklasifikasikan sebagai anggota keluarga tanaman berbunga Lauraceae. Alpukat (juga aligator pear) juga merujuk pada buah pohon, yang secara botani merupakan buah beri besar yang mengandung biji tunggal.

Alpukat bernilai komersial dan dibudidayakan di daerah beriklim tropis dan Mediterania di seluruh dunia. Mereka memiliki tubuh berwarna hijau, berdaging yang mungkin berbentuk buah pir, berbentuk telur, atau bulat. Secara komersial, mereka matang setelah panen. Pohon alpukat sebagian penyerbukan sendiri dan sering diperbanyak melalui okulasi untuk mempertahankan kualitas dan kuantitas buah yang dapat diprediksi.

Alpukat dapat diperbanyak dengan biji, memakan waktu kira-kira empat hingga enam tahun untuk berbuah, meskipun dalam beberapa kasus bibit dapat memakan waktu 10 tahun untuk mulai berbuah. Keturunannya tidak mungkin identik dengan kultivar induk dalam kualitas buah. Varietas kualitas prima diperbanyak dengan mencangkokkan ke batang bawah yang diperbanyak dengan biji (batang bawah bibit) atau dengan pelapisan (batang bawah klonal). Setelah sekitar satu tahun tumbuh di rumah kaca, batang bawah muda siap untuk dicangkok. Cangkok terminal dan lateral biasanya digunakan. Kultivar batang atas tumbuh 6-12 bulan lagi sebelum pohon siap untuk dijual.

Dalam clipart ini Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis: Gambar PNG alpukat unduh gratis