Kenari adalah kacang dari pohon apa pun dari genus Juglans (Family Juglandaceae), khususnya kenari Persia atau Inggris, Juglans regia. Secara teknis kacang kenari adalah biji dari kacang drupe atau drupaceous, dan karenanya bukan kacang botani sejati. Ini digunakan untuk makanan setelah diproses sementara hijau untuk kenari acar atau setelah pematangan penuh untuk kacang nya. Kacang kenari hitam timur dari Juglans nigra kurang tersedia secara komersial, seperti halnya kacang butternut dari Juglans cinerea. Kenari padat nutrisi dengan protein dan asam lemak esensial.

Kacang kenari adalah buah batu bundar, biji tunggal dari pohon kenari yang biasa digunakan untuk daging setelah matang penuh. Setelah pematangan penuh, pengangkatan sekam mengungkapkan kulit kenari keriput, yang biasanya ditemukan secara komersial dalam dua segmen (kulit tiga segmen juga dapat terbentuk). Selama proses pematangan, kulit akan menjadi rapuh dan cangkang keras. Shell membungkus kernel atau daging, yang biasanya terdiri dari dua bagian yang dipisahkan oleh partisi. Kernel biji - umumnya tersedia dalam bentuk kacang kenari - ditutup dalam mantel biji coklat yang mengandung antioksidan. Antioksidan melindungi biji kaya minyak dari oksigen atmosfer, sehingga mencegah tengik

Dalam clipart PNG ini, Anda dapat mengunduh gambar PNG gratis: Gambar PNG walnut dapat diunduh secara gratis