Le pamplemousse (Citrus? Paradisi) est un agrume subtropical connu pour ses fruits aigres à semi-sucrés quelque peu amers. Le pamplemousse est un hybride originaire de la Barbade à la suite d'un croisement accidentel entre deux espèces introduites, l'orange douce (C. sinensis) et le pomelo ou shaddock (C. maxima), toutes deux introduites d'Asie au XVIIe siècle. Une fois trouvé, il a été nommé le «fruit défendu»; et il a également été mal identifié avec le pomelo.

Le nom du pamplemousse fait allusion à des grappes de fruits sur l'arbre, qui semblent souvent similaires aux raisins.

L'un des ancêtres du pamplemousse était l'orange douce jamaïcaine (Citrus sinensis), elle-même un ancien hybride d'origine asiatique; l'autre était le pomelo indonésien (C. maxima). Une histoire des origines du fruit est qu'un certain "Captain Shaddock" a apporté des graines de pomelo en Jamaïque et a élevé le premier fruit. Cependant, il est probablement originaire d'un hybride naturel entre les deux plantes quelque temps après leur introduction.

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