La fraise de jardin est une espèce hybride largement cultivée du genre Fragaria (collectivement connues sous le nom de fraises). Il est cultivé dans le monde entier pour ses fruits. Le fruit (qui n'est pas une baie botanique, mais un fruit accessoire agrégé) est largement apprécié pour son arôme caractéristique, sa couleur rouge vif, sa texture juteuse et sa douceur. Il est consommé en grandes quantités, soit frais, soit dans des aliments préparés tels que les conserves, les jus de fruits, les tartes, les glaces, les milkshakes et les chocolats. Les arômes et arômes artificiels de fraise sont également largement utilisés dans de nombreux produits comme le brillant à lèvres, les bonbons, les désinfectants pour les mains, le parfum et bien d'autres.

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