Auringonkukansiemenet ovat auringonkukan (Helianthus annuus) hedelmiä. Auringonkukansiemeniä on kolme tyyppiä: linolihappo (yleisimpiä), korkea oleiinihappo ja auringonkukkaöljylle kehitetty NuSun. Jokaisella lajikkeella on omat yksilölliset tyydyttymättömien, tyydyttyneiden ja monityydyttymättömien rasvojen tasot. Tämän artikkelin tiedot viittaavat pääasiassa linolilajikkeeseen.

Kaupallisiin tarkoituksiin auringonkukansiemenet luokitellaan yleensä niiden kuoren mallin mukaan. Jos kuori on kiinteää mustaa, siemeniä kutsutaan mustiksi öljyiksi auringonkukansiemeniksi. Kasveja voidaan kutsua öljykasvien auringonkukkakasveiksi. Nämä siemenet puristetaan yleensä öljynsä saamiseksi. Raidallisia auringonkukansiemeniä käytetään pääasiassa ruokaan; seurauksena niitä voidaan kutsua makeisten auringonkukansiemeniksi.

Termi "auringonkukansiemenet" on itse asiassa väärää tuotetta, kun sitä käytetään siemenessä sen sydänssä (rungossa). Kasvitieteellisesti se on sypsela. Kuoritettuaan syötävää jäännöstä kutsutaan auringonkukan ytimeksi tai sydämeksi.

Tältä sivulta voit ladata ilmaisia ​​PNG-kuvia: Auringonkukansiemenet PNG-kuvat ilmaiseksi