Manteli (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) on Lähi-idän Välimeren ilmastoalueille kotoisin oleva puulaji Syyriasta ja Turkista Intiaan ja Pakistaniin, vaikka sitä on tuotu muualle.

Manteli on myös tämän puun syötävien ja laajalti viljeltyjen siementen nimi. Suguessa Prunus se luokitellaan persikkaan alaryhmään Amygdalus, ja se erottuu muista alisukuista siemeniä ympäröivän kuoren (endokarpin) aallotuksella.

Mantelin hedelmä on porru, joka koostuu ulkoreunasta ja kovasta kuoresta, jonka sisällä on siemen, joka ei ole oikea pähkinä. Mantelien kuoriaminen tarkoittaa kuoren poistamista siementen paljastamiseksi. Mantelit myydään kuoritut tai kuorettomat. Valmistuneet mantelit ovat kuoritut mantelit, jotka on käsitelty kuumalla vedellä siemenkuoren pehmentämiseksi, joka sitten poistetaan paljastamaan valkoinen alkio.

Manteli on lehtipuua, kasvaa 4–10 m (13–33 ft) korkeudessa, ja rungon halkaisija voi olla enintään 30 cm. Nuoret okset ovat aluksi vihreitä, violetti, kun ne alttiina auringonvalolle, sitten harmaat toisena vuonna. Lehdet ovat 8–13 cm (3–5 tuumaa) pitkiä, sahalaitaisella marginaalilla ja 2,5 cm (1 tuumaa) kukkalehtiä. Kukat ovat valkoisesta vaaleanpunaiseen, halkaisijaltaan 3–5 cm (1–2 tuumaa) viidellä terälehdellä, tuotettu yksittäin tai pareittain ja ilmestyvät ennen lehtiä aikaisin keväällä. Manteli kasvaa parhaiten Välimeren ilmastossa lämpiminä, kuivina kesäisin ja leutojen, märien talvien kanssa. Niiden kasvuun optimaalinen lämpötila on välillä 15 - 30 ° C (59 - 86 ° F), ja puunruunien jäähdytysvaatimus on 300 - 600 tuntia alle 7,2 ° C (45,0 ° F) lepotilan purkamiseksi.

Mantelit alkavat tuottaa taloudellista satoa kolmantena vuonna istutuksen jälkeen. Puiden täysi kantavuus saavutetaan viidestä kuuteen vuoteen istutuksen jälkeen. Hedelmät kypsyvät syksyllä, 7–8 kuukautta kukinnan jälkeen.

Tältä sivulta voit ladata ilmaisia ​​pähkinöiden PNG-galleriaa: Almond PNG-kuvia ilmaiseksi