La terpomo estas amara, tubera rikolto el la duŝona nokta ombro Solanum tuberosum. La vorto "terpomo" povus rilati aŭ al la planto mem aŭ al la manĝebla tubero. En la Andoj, kie la specio estas indiĝena, estas iuj aliaj tre parencaj kultivataj terpomaj specioj. Terpomoj estis enkondukitaj ekster la Andoj-regiono proksimume kvar jarcentojn antaŭe, kaj de tiam fariĝis integra parto de granda parto de la monda manĝaĵoprovizo. Ĝi estas la kvara plej granda manĝkultivaĵo de la mondo, sekvante maizon, tritikon kaj rizon. La verdaj folioj kaj verdaj haŭtoj de tuberoj elmontritaj al la lumo estas venenaj.

Sovaĝaj terpomaj specioj troveblas tra la Amerikoj de Usono ĝis suda Ĉilio. Oni origine kredis ke la terpomo estis hejmigita sendepende en multoblaj lokoj, sed poste genetika testado de la ampleksa vario de kultivaĵoj kaj sovaĝaj specioj pruvis ununuran originon por terpomoj en la nuntempa suda Peruo kaj ekstrema nordokcidenta Bolivio (de specio en la komplekso Solanum brevicaule), kie ili estis malsovaĝigitaj antaŭ ĉirkaŭ 7.000-10.000 jaroj. Post jarcentoj de selektema bredado, ekzistas nun pli ol mil malsamaj specoj de terpomoj. Pli ol 99% de la nun kultivataj terpomoj tutmonde devenis de variaĵoj originaj de la malaltaj teroj de sud-centra Ĉilio, kiuj delokis antaŭe popularajn variojn de la Andoj.

Tamen la loka graveco de la terpomo ŝanĝiĝas kaj ŝanĝiĝas rapide. Ĝi restas esenca rikolto en Eŭropo (precipe orienta kaj centra Eŭropo), kie la produkta loĝanto estas ankoraŭ la plej alta en la mondo, sed la plej rapida vastiĝo dum la pasintaj jardekoj okazis en suda kaj orienta Azio. Aktuale en 2007 Ĉinio gvidis la mondon en terpomproduktado, kaj preskaŭ triono de la mondaj terpomoj estis rikoltitaj en Ĉinio kaj Barato.

En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn de terpomo