หัวหอมยังเป็นที่รู้จักกันในนามหัวหอมกระเปาะหรือหัวหอมทั่วไปเป็นผักและเป็นสายพันธุ์ที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายที่สุดของพืชจำพวก Allium

สกุลนี้ยังมีสัตว์อีกหลายชนิดที่เรียกว่าหัวหอมและปลูกเพื่อเป็นอาหารเช่นต้นหอมญี่ปุ่น (Allium fistulosum), ต้นหอม (A. proliferum) และต้นหอมแคนาดา (Allium canadense) ชื่อ "หัวหอมใหญ่" ถูกนำไปใช้กับสายพันธุ์ Allium จำนวนหนึ่ง แต่ A. cepa เป็นที่รู้จักกันโดยเฉพาะจากการเพาะปลูก รูปแบบดั้งเดิมของบรรพบุรุษของมันไม่เป็นที่รู้จักแม้ว่าการหลบหนีจากการเพาะปลูกได้กลายเป็นที่ยอมรับในบางภูมิภาค หัวหอมเป็นพืชล้มลุกหรือไม้ยืนต้นบ่อยที่สุด แต่มักจะถือว่าเป็นประจำทุกปีและเก็บเกี่ยวในฤดูปลูกครั้งแรก

ต้นหอมมีใบกลวงสีเขียวอมฟ้าและหลอดไฟที่ฐานของพืชเริ่มบวมเมื่อถึงระยะเวลาหนึ่งวัน หลอดไฟประกอบไปด้วยลำต้นสั้นที่ถูกบีบอัดและใต้ดินล้อมรอบด้วยเกล็ด (ใบ) ที่ได้รับการดัดแปลงด้วยเนื้อซึ่งห่อหุ้มตาส่วนกลางที่ปลายก้าน ในฤดูใบไม้ร่วง (หรือในฤดูใบไม้ผลิในกรณีของหัวหอม overwintering) ใบไม้จะตายลงและชั้นด้านนอกของหลอดไฟแห้งและเปราะ การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยวและทำให้แห้งและหัวหอมก็พร้อมใช้งานหรือเก็บรักษา พืชมีแนวโน้มที่จะถูกโจมตีจากศัตรูพืชและโรคจำนวนมากโดยเฉพาะแมลงวันหัวหอมแมลงวัน eelworm และเชื้อราต่าง ๆ ทำให้เกิดการเน่าเปื่อย A. cepa บางชนิดเช่นหอมแดงและหัวหอมมันฝรั่งผลิตหลอดไฟหลายหลอด

ที่นี่คุณสามารถดาวน์โหลดภาพ PNg ฟรีในชุดรูปแบบ: ภาพหัวหอม PNG, ดาวน์โหลดฟรี