Hrach je najčastejšie malé guľôčkové semeno alebo semeno strukov plodov strukov Pisum sativum. Každý tobolka obsahuje niekoľko hrachu. Hrachové struky sú rastlinné ovocie, pretože obsahujú semená a vyvíjajú sa z vaječníka kvetu (hrachu). Tento názov sa tiež používa na opis iných jedlých semien druhu Fabaceae, ako je napríklad hrachový holub (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) a semená niekoľkých druhov Lathyrus.

P. sativum je jednoročná rastlina so životným cyklom jeden rok. Je to plodina chladného obdobia pestovaná v mnohých častiach sveta; Výsadba sa môže uskutočňovať od zimy do začiatku leta v závislosti od miesta. Priemerný hrášok váži 0,1 až 0,36 gramu. Nezrelý hrášok (a tiež v snehových hráškoch ako citrónový struk) sa používa ako zelenina, čerstvá, mrazená alebo konzervovaná; odrody druhov, ktoré sa zvyčajne nazývajú poľný hrášok, sa pestujú, aby produkovali suchý hrášok, ako je štiepka hrachová zbavená zrelého struku. Sú základom rašelinovej kaše a hrachovej polievky, základov stredovekej kuchyne; v Európe bola konzumácia čerstvého zeleného hrachu inováciou starej modernej kuchyne.

Divoký hrášok je obmedzený na stredomorskú kotlinu a Blízky východ. Najstaršie archeologické nálezy hrachu pochádzajú z neskorej neolitickej éry súčasného Grécka, Sýrie, Turecka a Jordánska. V Egypte sa skoré nálezy datujú približne od 4800 - 4400 pred Kr. V oblasti delty Nílu a od ca. 3800 - 3600 pred Kr. V Hornom Egypte. Hrach sa nachádzal aj v Gruzínsku v 5. tisícročí pred naším letopočtom. Ďalej na východe sú nálezy mladšie. V Afganistane sa nachádzal hrach. 2000 pred Kr., V Harappe v Pakistane av severozápadnej Indii v rokoch 2250 - 1750 pred Kr. V druhej polovici 2. tisícročia pred nl sa táto pulzná plodina vyskytuje v povodí Gangy a južnej Indii.

V tomto kliparte si môžete stiahnuť zadarmo PNG obrázky: Hrach PNG obrázky na stiahnutie zadarmo