Alunul, cunoscut și sub denumirea de nucă de pâine subțire sau clasic și taxonomic sub denumirea de Arachis hypogaea, este o cultură de leguminoase cultivată în principal pentru semințele sale comestibile. Este cultivat pe scară largă la nivel tropical și subtropic, fiind important atât pentru producătorii comerciali mici, cât și pentru cei mari. Este clasificată atât ca leguminoasă de cereale, cât și, datorită conținutului ridicat de ulei, ca cultură de ulei. [4] Producția anuală mondială de arahide scoase a fost de 42 de milioane de tone în 2014. Atipic printre plantele de cultură, păstăile de arahide se dezvoltă în subteran, mai degrabă decât în ​​sol. Această caracteristică a fost că botanistul Linnaeus a atribuit denumirea specifică hipogaea, care înseamnă „sub pământ”.

Ca leguminoasă, arahide aparține familiei botanice Fabaceae; aceasta este, de asemenea, cunoscută sub numele de Leguminosae, și este cunoscută în mod obișnuit ca familia de fasole sau mazăre. La fel ca majoritatea altor leguminoase, alunele adăpostesc bacterii simbiotice care fixează azotul în nodulii rădăcinilor. Această capacitate de a fixa azotul înseamnă că alunele necesită îngrășământ care conține mai puțin azot și îmbunătățește fertilitatea solului, ceea ce le face valoroase în rotațiile culturilor.

Arahide sunt similare ca gust și profil nutritiv cu nuci de copac, cum ar fi nucile și migdalele, iar ca nucă culinară sunt adesea servite în moduri similare în bucătăriile occidentale. Definiția botanică a unei „nuci” este un fruct al cărui perete ovarian devine foarte greu la maturitate. Folosind acest criteriu, alunul nu este o nucă adevărată, ci mai degrabă o leguminoasă. Cu toate acestea, în scopuri culinare și în utilizarea comună a limbii engleze, arahide sunt de obicei denumite nuci.

În acest clipart puteți descărca imagini PNG gratuite: Imagini PNG de arahide descărcare gratuită