Migdał (Prunus dulcis, syn. Prunus amygdalus) to gatunek drzewa pochodzący z śródziemnomorskich regionów klimatycznych Bliskiego Wschodu, od Syrii i Turcji po Indie i Pakistan, chociaż został wprowadzony gdzie indziej.

Migdał to również nazwa jadalnego i szeroko uprawianego ziarna tego drzewa. W obrębie rodzaju Prunus jest klasyfikowany z brzoskwinią w podrodzaju Amygdalus, różniącym się od innych podrodzaju pofałdowaniami na skorupie (endokarpie) otaczającej nasiona.

Owocem migdałów jest pestkowiec, składający się z zewnętrznej łuski i twardej łupiny z wewnątrz nasieniem, które nie jest prawdziwym orzechem. Łuskanie migdałów oznacza usunięcie łupiny w celu odsłonięcia nasion. Migdały są sprzedawane w łupinach lub bez. Blanszowane migdały to migdały łuskane, które zostały poddane działaniu gorącej wody w celu zmiękczenia łupiny nasiennej, którą następnie usuwa się, aby odsłonić biały zarodek.

Migdał jest drzewem liściastym, dorastającym do 4–10 m (13–33 stóp) wysokości i pnia o średnicy do 30 cm (12 cali). Młode gałązki są początkowo zielone, stają się fioletowe pod wpływem światła słonecznego, a następnie szare w drugim roku życia. Liście mają długość 8–13 cm (3-5 cali), ząbkowany brzeg i ogonek liściowy 2,5 cm (1 cal). Kwiaty są białe do jasnoróżowych, o średnicy 3–5 cm (1–2 cala), z pięcioma płatkami, wytwarzane pojedynczo lub w parach i pojawiają się przed liśćmi wczesną wiosną. Migdał najlepiej rośnie w klimacie śródziemnomorskim z ciepłym, suchym latem i łagodną, ​​mokrą zimą. Optymalna temperatura dla ich wzrostu wynosi od 15 do 30 ° C (59 do 86 ° F), a pąki drzew wymagają chłodzenia przez 300 do 600 godzin poniżej 7,2 ° C (45,0 ° F), aby przerwać spoczynek.

W trzecim roku po posadzeniu migdały zaczynają być uprawiane ekonomicznie. Drzewa osiągają pełne kwitnienie po pięciu do sześciu latach od posadzenia. Owoce dojrzewają jesienią, 7–8 miesięcy po kwitnieniu.

Na tej stronie możesz pobrać bezpłatną galerię orzechów PNG: obrazy migdałów PNG do pobrania za darmo