Hrách je nejčastěji malé kulovité semeno nebo semenná luska plodů lusku Pisum sativum. Každý lusek obsahuje několik hrách. Hráchové lusky jsou botanicky ovocné, protože obsahují semena a vyvíjejí se z vaječníku květu (hrachu). Název se také používá k popisu jiných jedlých semen z Fabaceae, jako je hrášek holub (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) a semena několika druhů Lathyrus.

P. sativum je jednoletá rostlina s životním cyklem jednoho roku. Je to plodina v chladném období pěstovaná v mnoha částech světa; výsadba může probíhat od zimy do začátku léta v závislosti na lokalitě. Průměrný hrášek váží mezi 0,1 a 0,36 gramu. Nezralý hrášek (a také ve hrášku jako nabídka) se používá jako zelenina, čerstvá, zmrazená nebo konzervovaná; odrůdy druhů, které se obvykle nazývají hrachové lusky, se pěstují za účelem produkce suchého hrachu, jako je například hrachová lupina zbavená vyzrálého lusku. To je základ rašelinové kaše a hrachové polévky, základů středověké kuchyně; v Evropě byla konzumace čerstvého nezralého zeleného hrášku inovací rané moderní kuchyně.

Divoký hrášek je omezen na středomořskou pánev a Blízký východ. První archeologické nálezy hrachu pocházejí z pozdní neolitické éry současného Řecka, Sýrie, Turecka a Jordánska. V Egyptě se první nálezy datují od ca. 4800–4400 př.nl v oblasti delty Nilu a od ca. 3800–3600 př.nl v Horním Egyptě. Hrášek byl také přítomen v Gruzii v 5. tisíciletí před naším letopočtem. Dál na východ jsou nálezy mladší. Hrách byl přítomen v Afghánistánu ca. 2000 př.nl, v Pákistánu Harappa a v severozápadní Indii v letech 2250–1750 př. Nl. Ve druhé polovině 2. tisíciletí před naším letopočtem se tato pulsní plodina objevuje v pánvi Gangy a jižní Indii.

V tomto klipartu si můžete stáhnout zdarma PNG obrázky: Pea PNG obrázky ke stažení zdarma