Брокула је јестива зелена биљка у породици купуса чија се велика цвјетна глава једе као поврће.

Реч броколи долази од италијанског множине брокуле, што значи "цветајући купус купуса", а умањена је форма брокуле, што значи "мали нокат" или "клице". Брокула се често куха или куха на пари, али може се јести сирова.

Брокула је сврстана у скупину сорте Италица врсте Брассица олерацеа. Броколи има велике цветне главице, обично зелене боје, распоређене у дрвеној структури која се одваја од дебеле, јестиве стабљике. Маса цветних глава је окружена лишћем. Брокула личи на цветачу, која је различита група сорти исте врсте.

Броколи је резултат пажљивог узгоја гајених култура брассице у северном Средоземљу, отприлике у 6. веку пре нове ере. Још од времена Римског царства, броколи је сматран јединственом храном међу Италијанима. Броколи је донео у Енглеску из Антверпена средином 18. века Питер Шемакерс. Броколи су у САД први пут увели имигранти из Јужне Италије, али није постао широко популаран све до 1920-их.

На овој страници можете преузети бесплатне слике Броццоли ПНГ са прозирном позадином