Ротквица (Рапханус рапханиструм субсп. Сативус) је јестиво коријенско поврће породице Брассицацеае која је у Европи била удомаћена у предримско доба. Ротквице се гаје и конзумирају широм света, а углавном се једу сирове као хрскаво поврће салате. Имају бројне сорте, које се разликују у величини, укусу, боји и дужини времена које је потребно да сазрију. Ротквице дугују свој оштар укус разним хемијским једињењима која производе биљке, укључујући глукозинолат, миросиназу и изотиоцијанат. Понекад се узгајају као пратеће биљке и пате од неколико штеточина и болести. Они брзо клијају и брзо расту, а мање сорте су спремне за конзумирање у року од месец дана, док веће сорте даикона трају неколико месеци. Друга употреба ротквице је за покривање или улов усјева зими или као крмни усев. Неке ротквице се узгајају ради семена; Даикон, на пример, може се узгајати за производњу уља. Остали се користе за клијање.

Ротквице су годишње или двогодишње браздасте културе које се узгајају због набубрелих коријена славина које могу бити глобуларне, конусне или цилиндричне. Боја коже корена се креће од беле до ружичасте, црвене, љубичасте, жуте и зелене до црне, али месо је обично бело. Мањи типови имају неколико листова дугачких око 13 цм (5 ин) са округлим коријењем до 2,5 цм (1 ин) у промјеру или виткијим, дугачким коријењем до 7 цм (3 ин). Обоје се обично једу сирове у салатама. Дужи облик коријена, укључујући оријенталну ротквицу, даикон или мооли, и зимске ротквице, нарасте до 60 цм (24 инча), дуго лишће око 60 цм (24 ин) са ширином од 45 цм (18 инча). Месо ротквица која се убере благовремено је хрскаво и слатко, али постаје горко и жилаво ако поврће предуго остане у земљи. Листови су распоређени у розети. Они имају облик лирата, што значи да су раздељени пенасто на повећан терминални режањ и мање бочне режњеве. Бијели цвјетови носе се на трбушном цвату. Плодови су ситне махуне које се могу јести када су младе.

На овој страници можете преузети бесплатне ПНГ слике: Радисх ПНГ слике бесплатно преузимање