Грашак је најчешће ситно сферично семе или семе врбе махуне плода Писум сативум. Свака махуна садржи неколико грашка. Махуне грашка су ботанички плодови, јер садрже семе и развиле су се из јајника (грашка) цвета. Назив се такође користи за описивање јестивих семенки из Фабацеае, као што су грашак голуб (Цајанус цајан), глог (Вигна унгуицулата) и семе неколико врста Латхирус.

П. сативум је једногодишња биљка са животним циклусом од једне године. То је жетва хладне сезоне која се узгаја у многим деловима света; садња се може обављати од зиме до почетка лета у зависности од локације. Просјечни грашак тежи између 0,1 и 0,36 грама. Незрели грашак (а у сњежном грашку и мекоћа махуна) користи се као поврће, свјеж, смрзнут или конзервиран; сорте врста које се обично називају пољски грашак узгајају се како би се произвео суви грашак попут раздвојеног грашка гранатираног са зрелог махуна. Ово су основа каше од грашка и грахове јухе, спојеви средњовековне кухиње; у Европи је конзумирање свежег незрелог зеленог грашка била иновација ране модерне кухиње.

Дивљи грашак је ограничен на медитерански базен и Блиски Исток. Најранији археолошки налази грашка датирају из касног неолитика у доба Грчке, Сирије, Турске и Јордана. У Египту рани налази датирају од ца. 4800–4400 пне у делти Нила и од ца. 3800–3600 пне у Горњем Египту. Грашак је такође био присутан у Џорџији у 5. миленијуму пре нове ере. Даље на истоку налази су млађи. Грашак је био присутан у Авганистану ца. 2000. пре нове ере, у Хараппи у Пакистану и на северозападу Индије 2250–1750 пре нове ере. У другој половини 2. миленијума пре нове ере, овај усев појављује се у сливу Гангеса и јужној Индији.

У овом клипарту можете преузети бесплатне ПНГ слике: Грашак ПНГ слике бесплатно преузимање