Orech je orech akéhokoľvek stromu rodu Juglans (Family Juglandaceae), najmä perzského alebo anglického vlašského orecha, Juglans regia. Technicky orech je semeno kôstok alebo kôstkovíc, a teda nie je to pravá botanická orech. Používa sa na potraviny po spracovaní, zatiaľ čo zelené na nakladané vlašské orechy alebo po úplnom dozretí na orechové mäso. Orech z východného čierneho vlašského orecha z Juglans nigra je menej komerčne dostupný, rovnako ako orechové oriešky z Juglans cinerea. Orech je živín bohatý na bielkoviny a esenciálne mastné kyseliny.

Vlašské orechy sú zaoblené jednoradové kamenné plody z vlašských orechov, ktoré sa bežne používajú na mäso po úplnom dozretí. Po úplnom zrení odobratie plevy odhalí vrásčitú orechovú škrupinu, ktorá sa obvykle komerčne nachádza v dvoch segmentoch (môžu sa tvoriť aj trojsegmentové škrupiny). Počas procesu dozrievania plevy stanú krehké a škrupina tvrdá. Obal obklopuje jadro alebo mäso, ktoré sa obvykle skladá z dvoch polovíc oddelených priečkou. Semená jadra - bežne dostupné ako lúpané vlašské orechy - sú uzavreté v hnedom plášti semien, ktorý obsahuje antioxidanty. Antioxidanty chránia semeno bohaté na olej pred atmosférickým kyslíkom, čím bránia žluknutiu

V tomto PNG kliparty si môžete stiahnuť zadarmo PNG obrázky: Walnut PNG obrázky na stiahnutie zadarmo