Slnečnicové semeno je ovocím slnečnice (Helianthus annuus). Existujú tri typy bežne používaných slnečnicových semien: linoleové (najbežnejšie), vysoko olejové a NuSun vyvinuté pre slnečnicový olej. Každá odroda má svoje jedinečné úrovne mononenasýtených, nasýtených a polynenasýtených tukov. Informácie v tomto článku sa týkajú hlavne linoleickej odrody.

Slnečnicové semená sa na komerčné účely zvyčajne klasifikujú podľa vzoru na svojich pleviach. Ak je šupka čierna, semená sa nazývajú slnečnicové semená čierneho oleja. Tieto plodiny sa môžu označovať ako slnečnice olejniny. Tieto semená sa zvyčajne lisujú, aby sa extrahoval ich olej. Prúžkované slnečnicové semená sa používajú predovšetkým ako potrava; v dôsledku toho sa môžu nazývať cukrovinkami slnečnicovými semenami.

Pojem „slnečnicové semeno“ je v skutočnosti nesprávny názov, ak sa na semeno aplikuje v jeho oplodnicovom trupe (trupe). Z botanického hľadiska je to cypsela. Keď je lúpaný, jedlý zvyšok sa nazýva slnečnicové jadro alebo srdce.

Na tejto stránke si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Slnečnicové semienka PNG obrázky na stiahnutie zadarmo