Šťava je nápoj vyrobený z extrakcie alebo vylisovania prírodnej tekutiny obsiahnutej v ovocí a zelenine. Môže tiež odkazovať na kvapaliny, ktoré sú ochutené týmito alebo inými biologickými zdrojmi potravy, ako je mäso a morské plody (napr. Mušľová šťava). Šťava sa bežne konzumuje ako nápoj alebo sa používa ako prísada alebo dochucovadlo v potravinách alebo iných nápojoch, ako sú napríklad smoothies. Šťava sa objavila ako obľúbený výber nápojov po vývoji metód pasterizácie, ktoré umožňovali ich konzerváciu bez použitia fermentácie (prístup používaný pri výrobe vína). Organizácia Spojených národov pre výživu a poľnohospodárstvo (FAO) odhadla celkovú svetovú výrobu štiav z citrusových plodov na 12 840 318 ton v roku 2012. Najväčšími spotrebiteľmi ovocných štiav sú Nový Zéland (takmer šálka alebo 8 uncí každý deň) a Kolumbia. (viac ako tri štvrtiny šálky každý deň). Spotreba ovocnej šťavy sa v priemere zvýšila s úrovňou príjmov krajiny.

V tejto galérii si môžete zadarmo stiahnuť PNG obrázky: Juice PNG obrázky bezplatne stiahnuť