Groch to najczęściej małe kuliste nasiona lub strąki strąków owocowych Pisum sativum. Każdy strąk zawiera kilka groszków. Strąki grochu są owocami botanicznymi, ponieważ zawierają nasiona i powstały z jajnika kwiatu (grochu). Nazwa jest również używana do opisania innych jadalnych nasion roślin bobowatych, takich jak groch gołębi (Cajanus cajan), cowpea (Vigna unguiculata) i nasiona kilku gatunków Lathyrus.

P. sativum to roślina jednoroczna, której cykl życiowy wynosi jeden rok. Jest to uprawa w okresie chłodnym, uprawiana w wielu częściach świata; sadzenie może odbywać się od zimy do wczesnego lata, w zależności od lokalizacji. Przeciętny groszek waży od 0,1 do 0,36 grama. Niedojrzały groszek (aw groszku śnieżnym również delikatny strąk) jest używany jako warzywo, świeży, mrożony lub konserwowany; odmiany gatunku zwykle zwanego groszkiem polnym są uprawiane w celu uzyskania suchego grochu, takiego jak groch rozłupany łuskany z dojrzałego strąka. To podstawa owsianki grochowej i grochówki, podstaw kuchni średniowiecznej; W Europie spożywanie świeżego niedojrzałego zielonego groszku było innowacją kuchni wczesnonowożytnej.

Dziki groszek występuje wyłącznie w basenie Morza Śródziemnego i na Bliskim Wschodzie. Najwcześniejsze znaleziska archeologiczne grochu pochodzą z późnego neolitu obecnej Grecji, Syrii, Turcji i Jordanii. W Egipcie wczesne znaleziska pochodzą z ok. 4800–4400 pne w rejonie delty Nilu, a od ok. 3800–3600 pne w Górnym Egipcie. Groch był również obecny w Gruzji w V tysiącleciu pne. Dalej na wschód znaleziska są młodsze. Groch był obecny w Afganistanie ok. 2000 pne, w Harappie w Pakistanie i północno-zachodnich Indiach w 2250-1750 pne. W drugiej połowie drugiego tysiąclecia pne ta roślina strączkowa pojawia się w dorzeczu Gangesu i południowych Indiach.

W tym clipart możesz pobrać darmowe obrazy PNG: Groszek Obrazy PNG do pobrania za darmo