대추 야자 또는 대추 야자로 일반적으로 알려진 Phoenix dactylifera는 식용 단 과일을 위해 재배되는 야자과 식물 인 Arecaceae의 꽃 피는 식물 종입니다. 긴 경작으로 인해 원산지가 알려지지 않았지만 아마도 이라크 주변의 땅에서 유래했을 것입니다. 이 종은 널리 재배되며 전세계 많은 열대 및 아열대 지역에서 귀화됩니다.

대추 나무는 일반적으로 높이가 21-23 미터 (69-75 피트)에 이르며, 단독으로 자라거나 단일 뿌리 시스템에서 여러 줄기로 덩어리를 형성합니다. 잎은 길이가 4-6 미터 (13-20 피트)이며 잎자루에 가시가 있고 잎자루는 약 150 개의 전단지가 있습니다. 전단지의 길이는 30cm (12 인치), 너비는 2cm (0.79 인치)입니다. 크라운의 전체 범위는 6–10m (20–33ft)입니다.

데이트는 수천 년 동안 중동과 인더스 밸리의 주요 음식이었습니다. 5530 년에서 5320 년 사이에 동부 아라비아에서 날짜 재배의 고고 학적 증거가 있습니다. 그들은 현재 이라크 주변에서 기원 한 것으로 알려져 있으며, 고대부터 메소포타미아에서 선사 시대 이집트까지 경작되어왔다. 고대 이집트인들은 과일을 사용하여 데이트 와인을 만들어 수확 할 때 먹었습니다.

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