아보카도 (Persea americana)는 멕시코 중남부에서 자생하는 나무로 꽃가루과 가족 Lauraceae로 분류됩니다. 아보카도 (또한 악어 배)는 또한 나무의 열매를 지칭하며, 이는 식물 적으로 단일 종자를 함유하는 큰 베리입니다.

아보카도는 상업적으로 가치가 있으며 전 세계의 열대 및 지중해 기후에서 재배됩니다. 그것들은 배 모양, 달걀 모양 또는 구형 일 수있는 녹색 피부의 육체를 가지고 있습니다. 상업적으로 수확 후 익습니다. 아보카도 나무는 부분적으로 자기 수분을하며 종종 과일의 품질과 양을 예측하기 위해 접목을 통해 전파됩니다.

아보카도는 종자에 의해 번식 될 수 있으며, 열매를 맺는 데 대략 4 년에서 6 년이 걸리지 만, 어떤 경우에는 묘목이 베어링을 만드는 데 10 년이 걸릴 수 있습니다. 자손은 과일 품질면에서 부모 품종과 동일하지 않을 것입니다. 따라서 주요 품질 품종은 종자 (모종 뿌리 줄기) 또는 레이어링 (클론 뿌리 줄기)에 의해 전파되는 뿌리 줄기에 이식함으로써 전파됩니다. 온실에서 약 1 년 동안 자란 후, 어린 뿌리 줄기는 이식 할 준비가되었습니다. 터미널 및 측면 이식이 일반적으로 사용됩니다. 자손 품종은 나무가 판매 될 준비가되기 전에 6 ~ 12 개월 더 자랍니다.