بادام (Prunus dulcis، syn. Prunus amygdalus) گونه ای از درختان بومی مناطق اقلیمی مدیترانه خاورمیانه ، از سوریه و ترکیه گرفته تا هند و پاکستان است ، اگرچه در جاهای دیگر نیز معرفی شده است.

بادام همچنین نام دانه خوراکی و پرمصرف این درخت است. در جنس Prunus ، آن را با هلو در subgenus Amygdalus طبقه بندی می کنیم ، که از زیرگنه های دیگر با استفاده از مچاله شدن روی پوسته (اندوکارپ) اطراف دانه متمایز می شود.

میوه بادام یک درپه است که از یک پوسته بیرونی و یک پوسته سخت با دانه تشکیل شده است ، که یک مهره واقعی نیست ، درون آن. بادام شلینگ به برداشتن پوسته برای آشکار کردن بذر اشاره دارد. بادام به صورت پوسته پوسته یا بدون چربی فروخته می شود. بادام خالی شده بادامهای پوسته پوسته شده هستند که با آب داغ برای نرم شدن پالتوی بذر درمان شده اند که سپس برای آشکار کردن جنین سفید برداشته می شوند.

بادام یک درخت برگریز است ، به رشد 4-10 متر (13-33 فوت) در ارتفاع ، با یک تنه به قطر 30 سانتی متر (12 اینچ). شاخه های جوان در ابتدا سبز هستند ، جایی که در معرض نور خورشید هستند ، سپس در سال دوم خاکستری می شوند. برگها به طول 8–13 سانتی متر (3-5 اینچ) ، با حاشیه دنده شده و دمبرگ 2.5 سانتی متر (1 اینچ) است. گلها به رنگ سفید تا صورتی کمرنگ ، به قطر 3-5 سانتی متر (1-2 سانتی متر) با پنج گلبرگ ، به صورت جداگانه یا به صورت جفت تولید می شوند و در اوایل بهار در جلوی برگ ظاهر می شوند. بادام در آب و هوای مدیترانه با تابستانهای گرم و خشک و زمستانهای معتدل و مرطوب رشد می کند. دمای مطلوب برای رشد آنها بین 15 تا 30 درجه سانتیگراد (59 و 86 درجه فارنهایت) است و جوانه های درخت 300 تا 600 ساعت در زیر 7.2 درجه سانتیگراد (45.0 درجه فارنهایت) برای سرمازدگی دارند.

بادام در سال سوم پس از کاشت محصول زراعی را شروع می کند. درختان پنج تا شش سال پس از کاشت به تحمل کامل می رسند. میوه در پاییز ، 7-8 ماه پس از گل ، بالغ می شود.

در این صفحه می توانید گالری PNG آجیل: بادام PNG تصاویر را به صورت رایگان بارگیری کنید