Guava estas ofta tropika frukto kultivata en multaj tropikaj kaj subtropikaj regionoj. Psidium guajava (ofta guavo, citrono guava) estas malgranda arbo en la familio de mirtoj (Myrtaceae), devenanta de Meksiko, Mezameriko, kaj norda Sudameriko. Kvankam rilataj specioj povas esti nomataj ankaŭ guavas, ili apartenas al aliaj specioj aŭ genroj, kiel la Acca sellowiana "anana guavo". En 2016, Barato estis la plej granda produktanto de gvaoj kun 41% de la monda totalo.

La plej ofte manĝitaj specioj, kaj la ofte referita kiel "gvaavo", estas la pomo-guvao (Psidium guajava). La guavaĵoj estas tipaj Myrtoideaoj, kun malmolaj malhelaj folioj kontraŭaj, simplaj, elipsaj al ovaraj kaj 5-15 centimetroj (2,0–5,9 in) longaj. La floroj estas blankaj, kun kvin petaloj kaj multnombraj stamenoj. La fruktoj estas beroj kun multaj semoj.

La genroj Accara kaj Acca (antaŭe Feijoa, anana guava) estis antaŭe inkluzivitaj en Psidium.

Guavas originis de areo pensita etendiĝi el Meksiko aŭ Centr-Ameriko kaj estis distribuitaj tra tropika Ameriko kaj la kariba regiono. Ili estis adoptitaj kiel kultivaĵo en subtropikaj kaj tropikaj Azio, suda Usono (el Tenesio kaj Norda Karolino suden, same kiel el okcidento kaj Havajo), tropika Afriko, Suda Azio, Sudorienta Azio kaj Oceanio. Guavoj estas nun kultivataj en multaj tropikaj kaj subtropikaj landoj. Pluraj specioj estas kreskigitaj komerce; pomo-guvao kaj ĝiaj kultivaĵoj estas tiuj plej ofte komercataj internacie. Guavoj kreskas ankaŭ en sudokcidenta Eŭropo, specife la Costa del Sol ĉe Málaga, (Hispanio) kaj Grekio, kie guavoj estis komerce kreskitaj ekde la mezo de la 20-a jarcento kaj ili proliferas kiel kultivaĵoj.

Maturaj arboj de la plej multaj specioj estas sufiĉe malvarmaj kaj povas postvivi temperaturojn iomete pli malvarmaj ol 25 ° F (4 ° C) dum mallongaj tempoj, sed pli junaj plantoj verŝajne frostiĝos sur la teron.

Guavoj estis enkondukitaj al Florido en la 19-a jarcento kaj nun estas kreskigitaj en Florido tiel norde kiel Sarasota, Chipley, Waldo kaj Fort Pierce. Tamen ili estas ĉefa gastiganto de la muŝo de karibaj fruktoj kaj devas esti protektataj kontraŭ infestiĝo en areoj de Florido, kie ĉeestas ĉi tiu pesto.

Guaĉoj interesas hejmkultivistojn en subtropikaj areoj kiel unu el la malmultaj tropikaj fruktoj, kiuj povas kreski fruktodonaj en potoj en la interno. Kiam ili kreskas el semoj, guaoj donas frukton apenaŭ du jarojn kaj tiel longe kiel 40 jarojn.

Guavaj fruktoj, kutime 4 ĝis 12 centimetroj (1,6 ĝis 4,7 in) longaj, estas rondaj aŭ ovalaj depende de la specio. Ili havas prononcan kaj tipan bonodoron, similajn al citronaj ŝeloj sed malpli akraj. La ekstera haŭto povas esti malglata, ofte kun maldolĉa gusto, aŭ mola kaj dolĉa. Vario inter specioj, la haŭto povas esti ia ajn dikeco, kutime estas verda antaŭ matureco, sed povas esti flava, bruneta aŭ verda kiam matura. La pulpo interne povas esti dolĉa aŭ acida kaj ruĝecaj ("blankaj" guavoj) ĝis profunda rozkolora ("ruĝaj" guavas). La semoj en la centra pulpo varias laŭ nombro kaj malmoleco, depende de specioj.

En Meksiko kaj aliaj latin-amerikaj landoj, la guava-bazita trinkaĵo akvo-freska estas populara. La tuta frukto estas ŝlosila ingredienco en punĉo, kaj la suko estas ofte uzata en kulina saŭco (varma aŭ malvarma), ales, dolĉaĵoj, sekigitaj manĝetoj, fruktaj trinkejoj, kaj desertoj, aŭ trempitaj en chamoy. Pulque de guava estas populara alkohola trinkaĵo en ĉi tiuj regionoj.

En multaj landoj, guavo estas manĝita krude, tipe tranĉita en kvaronojn aŭ manĝita kiel pomo, dum en aliaj landoj ĝi estas manĝita kun pinĉaĵo da salo kaj pipro, cayenne pulvoro aŭ miksaĵo de spicoj (masala). Ĝi estas konata kiel la vintra nacia frukto de Pakistano. En Filipinoj, matura guavo estas uzata en kuiri sinigangon. Guava estas populara manĝeto en Tajvano, vendita en multaj strataj anguloj kaj noktaj merkatoj dum varma vetero, akompanata de pakaĵoj da sekigita pruna pulvo miksita kun sukero kaj salo por trempado. En orienta Azio, guava estas ofte manĝita kun dolĉaj kaj acaj sekigitaj prunaj pulvoraj miksaĵoj. Guava suko estas populara en multaj landoj. La frukto ankaŭ ofte estas inkluzivita en fruktaj salatoj.

Pro ĝia alta nivelo de pektino, guaĉoj estas vaste uzataj por fari dolĉojn, konservaĵojn, ĝelojn, marmeladojn, marmeladojn (kiel brazila goiabada kaj kolombia kaj venezuela bocadillo), kaj kiel marmeladon marmeladon servitan por tostado.

Ruĝaj guaĉoj povas esti uzataj kiel bazo de salitaj produktoj kiel saŭcoj, anstataŭantaj tomatojn, precipe por minimumigi acidecon. Trinkaĵo povas esti farita el infuzaĵo de guavaj fruktoj kaj folioj, kiuj en Brazilo nomiĝas che-de-goiabeira, t.e., "teo" de guava arbaj folioj, konsiderataj kuracaj.

En ĉi tiu paĝo vi povas elŝuti senpagajn PNG-bildojn: Guava PNG-bildoj senpaga elŝuto