Roer (Beta vulgaris) er en plante med en rund eller gulerodsformet rod. Der findes forskellige sorter fra denne plante. Den mest almindelige er rødbeder, en rodfrugt for mennesker. En ældre sort blev kaldt mangelwurzel eller mangelwurzel. Dette blev brugt som foder til kvæg. En anden sort er sukkerroer, der bruges som en kilde til sukker.

Beder end som fødevarer har roer brug som madfarve og som medicinalplante. Mange roeprodukter er fremstillet af andre Beta vulgaris-sorter, især sukkerroer. Fra middelalderen blev rødbeder brugt som en behandling til forskellige tilstande, især sygdomme, der var forbundet med fordøjelsen og blodet. Bartolomeo Platina anbefalede at tage rødbeder med hvidløg for at annullere virkningen af ​​"hvidløg-ånde".

I denne clipart kan du downloade gratis PNG-billeder: Beet PNG-billeder gratis download