الكراث هو خضروات ، صنف من Allium ampeloprasum ، الكراث البري عريض الأوراق. الجزء الصالح للأكل من النبات عبارة عن حزمة من أغماد الأوراق التي يطلق عليها خطأً الساق أو الساق. يحتوي جنس Allium أيضًا على البصل والثوم والكراث والبصل الأخضر والثوم المعمر والبصل الصيني.

تاريخيا ، تم استخدام العديد من الأسماء العلمية للكراث ، لكنها الآن تعامل كأصناف من A. ampeloprasum. تم تطوير اسم الكراث من الكلمة الإنجليزية القديمة leac. ثلاثة أنواع من الخضروات ذات الصلة الوثيقة ، الثوم الفيل ، الكورات والكراث الفارسي أو الطرح ، هي أيضًا أصناف من A. ampeloprasum ، على الرغم من اختلافها في استخدامها كغذاء.

بدلاً من تكوين بصلة ضيقة مثل البصل ، ينتج الكراث أسطوانة طويلة من أغلفة الأوراق المجمعة التي يتم غمرها بشكل عام عن طريق دفع التربة حولها (حفر الخنادق). غالبًا ما يتم بيعها كشتلات صغيرة في الشقق التي تبدأ في وقت مبكر في البيوت الزجاجية ، ليتم زراعتها حسب الأحوال الجوية. بمجرد إنشاء الكراث في الحديقة ، يمكن ترك العديد من الأصناف في الأرض خلال فصل الشتاء ليتم حصادها حسب الحاجة.

من السهل زراعة الكراث من البذور وتحمل الوقوف في الحقل للحصول على حصاد ممتد ، والذي يستغرق ما يصل إلى 6 أشهر من الزراعة. يجب أن تكون التربة التي يزرع فيها فضفاضة وتجفيفها بشكل جيد ؛ يمكن زراعة الكراث في نفس المناطق حيث يمكن زراعة البصل. تصل الكراث عادة إلى مرحلة النضج في أشهر الخريف. يمكن تكديس الكراث وحصادها مبكرًا عندما تكون بحجم إصبع أو قلم رصاص ، أو يمكن أن تكون ضعيفة والسماح لها بالنمو إلى حجم ناضج أكبر بكثير. يمكن أن تنتج الكراث Hilling عينات أفضل.

يمكنك تحميل صور PNG الحرة هذه: الكراث PNG الصور تحميل مجاني