Fasulja e veshkave është një larmi e fasules së zakonshme (Phaseolus vulgaris). Isshtë emëruar për ngjashmërinë e tij vizuale në formë dhe ngjyrë me një veshkë. Fasulet e kuqe të veshkave nuk duhet të ngatërrohen me fasulet e tjera të kuqe, siç janë fasulet adzuki.

Fasulet e veshkave të kuqe përdoren zakonisht në djegës dhe janë pjesë përbërëse e kuzhinës në rajonet veriore të Indisë, ku fasulet njihen si rajma dhe përdoren në një pjatë me të njëjtin emër. Fasulet e veshkave të kuqe përdoren në New Orleans dhe pjesën më të madhe të Luizianës jugore për pjatën klasike të së hënës kreative me fasule të kuqe dhe oriz. Fasulet më të vogla, të errëta të kuqe përdoren gjithashtu, veçanërisht në familjet Luiziana me një trashëgimi të fundit në Karaibe. Fasulet e vogla të veshkave të përdorura në La Rioja, Spanjë, quhen caparrones. Në Hollandë dhe Indonezi, fasulet në veshka zakonisht shërbehen si supë që quhet brenebon. Në Levant një pjatë e zakonshme e përbërë nga zierje fasule në veshka që zakonisht shërbehet me oriz njihet si fasoulia.

Fasulet në veshka zakonisht përgatiten nga fasulet e thata dhe ziejnë derisa të jenë të buta. Fasulet janë me ngjyrë të kuqe të errët kur gatuhen tërësisht. Pasta e fasulit të veshkave mund të bëhet duke gatuar dhe pulverizuar fasulet në një paste të thatë.

Në këtë faqe ju mund të shkarkoni falas imazhe PNG: Fasule të veshkave PNG imazhe falas