Персимон (понекад списана персимон) је јестиво воће више врста дрвећа из рода Диоспирос. Од њих се најквалитетније узгаја оријентални или јапански персиммон, Диоспирос каки. Диоспирос је у породици Ебенацеае, а бројне врсте рода које нису стаменке узгајају се за дрво ебановине.

Дрво Диоспирос каки је најшире култивирана врста персиммона. Обично дрво досеже висину од 4,5 до 18 метара и има округли врх. Стоји усправно, али понекад може бити криво обликован или имати врбаст изглед.

Листови су наизменични, издужени су са длакавим петељкама дужине 2 центиметра (0,8 инча). Они су кожни и сјајни на горњој површини, испод њих смеђи и свилени. Листови су листопадни и плавкастозелене боје. У јесен се претварају у жуту, наранџасту или црвену.

Стабла персиме су обично дволична, што значи да се мушки и женски цветови производе на одвојеним стаблима. Нека стабла имају и мушке и женске цветове, а у ретким случајевима носе и „савршен“ цвет. Мушки цветови су ружичасте боје и јављају се у групама од 3. Имају четвороугласту четницу, венчицу и 24 стабљике у два реда. Женски цветови су кремасто бели и изгледају усамљено. Имају велику чашицу, четверодијељени, жути вијенац, 8 неразвијених стабљика и заобљени јајник који носе стил и стигму. „Савршено“ цвеће је укрштено између њих и садржи и мушке и женске репродуктивне органе.

Плод персиме дозријева у јесен и на дрвету може остати до зиме. У боји, зрели плодови узгајаних сојева крећу се од сјајног светло жуто-наранџастог до тамно црвено-наранџастог, у зависности од врсте и сорте. Слично се разликују у пречнику од 1,5 до 9 цм (0,59 до 3,54 инча), а по облику сорте могу бити сферичне, житасте или бундеве. Месо је адстригентно док није потпуно зрело и жуте је наранџасте или тамно браон боје. Чашица углавном остаје причвршћена за плод након бербе, али постаје лако уклонити кад сазри. Зрело воће има висок садржај глукозе и слатког је укуса. Као и парадајз, персиммонс се обично не сматра бобицама, али у смислу ботаничке морфологије, плод је у ствари бобица.

У овој галерији можете преузети бесплатне ПНГ слике: Персиммон ПНГ слике бесплатно преузимање