Семе сунцокрета је плод сунцокрета (Хелиантхус аннуус). Постоје три врсте најчешће коришћених семенки сунцокрета: линолна (најчешће), високо олеинска и НуСун развијена за сунцокретово уље. Свака сорта има своје јединствене нивое мононезасићених, засићених и полинезасићених масти. Информације у овом чланку односе се углавном на линолну сорту.

У комерцијалне сврхе, семенке сунцокрета се обично класификују по узорку на љусци. Ако је љуска чврста црна, сјеменке се називају сјеменке сунцокретовог уља. Усјеви се могу називати усјеви сунцокрета. Ова семена се обично прешају да би се извукло њихово уље. Пругасте семенке сунцокрета углавном се користе за храну; као резултат, могу се назвати сластичарским семенкама сунцокрета.

Израз "семе сунцокрета" заправо је погрешан назив када се примењује на семе у његовом перикарпу (трупу). Ботанички гледано, то је ципела. Кад се одмрзне, јестиви остатак назива се сунцокретовово језгро или срце.

На овој страници можете преузети бесплатне ПНГ слике: Слике семенки сунцокрета ПНГ бесплатно преузети