Кикирики, такође познат као орах или гообер и таксономски класификован као Арацхис хипогаеа, је зрно махунарки које се узгаја углавном због својих јестивих семенки. Широко се узгаја у тропима и суптропима, што је важно и малим и великим комерцијалним произвођачима. Класификована је као зрна махунарки и због високог садржаја уља, усјев уља. [4] Светска годишња производња ољуштеног кикирикија била је 42 милиона тона у 2014. Нетипично међу усевима, махуне кикирикија развијају се под земљом, а не под земљом. Ову карактеристику је ботаничар Линнее користио да додели специфично име хипогеја, што значи "под земљом".

Као махунарка, кикирики припада ботаничкој породици Фабацеае; ово је такође познато као Легуминосае, а обично је позната и као породица граха или грашка. Као и већина других махунарки, кикирики лучи симбиотске бактерије које учвршћују азот у коријенским нодулама. Овај капацитет да фиксира азот значи да кикирики захтева мање ђубрива које садржи азот и побољшава плодност тла, што их чини вредним у ротацијама усева.

Кикирики су по укусу и нутритивном профилу слични орасима од дрвета попут ораха и бадема, а као кулинарски орах често се служе на сличан начин у западним кухињама. Ботаничка дефиниција „ораха“ је плод чија стијенка јајника у зрелости постаје јако тврда. Користећи овај критеријум, кикирики није прави орах, већ махунарка. Међутим, у кулинарске сврхе и у уобичајеној употреби енглеског језика, кикирики се обично назива орасима.

У овом клипарту можете преузети бесплатне ПНГ слике: кикирики ПНГ слике бесплатно преузимање