चूहे विभिन्न मध्यम आकार के, लंबे समय से पूंछ वाले कृंतक हैं जो सुपरमिली मूडीया के हैं। "ट्रू रैट" जीनस रैटस के सदस्य हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण मनुष्य काला चूहा, रैटस रैटस और भूरा चूहा, रैटस नोरविगस हैं। अन्य कृंतक पीढ़ी और परिवारों के कई सदस्यों को भी चूहों के रूप में संदर्भित किया जाता है, और कई विशेषताओं को सच चूहों के साथ साझा किया जाता है।

चूहों को आमतौर पर उनके आकार से चूहों से अलग किया जाता है। आमतौर पर, जब कोई बड़े म्यूराइड कृंतक का पता लगाता है, तो उसके सामान्य नाम में चूहे शब्द शामिल होता है, जबकि यदि यह छोटा होता है, तो नाम में माउस शब्द शामिल होता है। म्युराइड परिवार व्यापक और जटिल है, और सामान्य शब्द चूहे और माउस कर-विशिष्ट नहीं हैं। वैज्ञानिक रूप से, शब्द रैटस और मूसा जेन के सदस्यों तक सीमित नहीं हैं, उदाहरण के लिए, चूहा और कपास माउस।