कुत्ते का भोजन विशेष रूप से तैयार किया जाता है और कुत्तों और अन्य संबंधित कैनाइन द्वारा खपत के लिए इरादा है। कुत्तों को एक मांसाहारी पूर्वाग्रह के साथ सर्वभक्षी माना जाता है। मांसाहारियों के तीखे, नुकीले दांत और छोटे गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट्स, वनस्पति पदार्थों की तुलना में मांस की खपत के लिए बेहतर हैं, फिर भी 10 जीन हैं जो स्टार्च और ग्लूकोज पाचन के लिए जिम्मेदार हैं, साथ ही साथ एमाइलेज, ए का उत्पादन करने की क्षमता भी है एंजाइम जो सरल शर्करा में कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने का कार्य करते हैं - कुछ ऐसा जिसमें मांसाहारी की कमी होती है। कुत्तों ने मांस और मांसाहार के अवशेषों और मानव अस्तित्व के अवशेषों और जीवित खाद्य पदार्थों पर जीवित रहने के लिए हजारों वर्षों से अनुकूलन करने में कामयाब रहे हैं, अध्ययन के साथ कुत्तों की कार्बोहाइड्रेट को आसानी से पचाने की क्षमता का सुझाव कुत्तों के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर हो सकता है। भेड़ियों।
अकेले संयुक्त राज्य अमेरिका में, 2022 तक कुत्ते के भोजन का बाजार $ 23.3 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है।
सूखे कुत्ते के भोजन में आमतौर पर थैलेदार गुठली होती है जिसमें 3-11% पानी होता है। यह पालतू खाद्य पदार्थों के विशाल बहुमत को बनाता है।
सूखा खाना दोनों सुविधाजनक और आम तौर पर सस्ती है, 2010 में 8 बिलियन डॉलर से अधिक की बिक्री के साथ - सिर्फ सात साल पहले 50% की वृद्धि।
पालतू खाद्य उद्योग में सूखा खाद्य प्रसंस्करण लोकप्रिय है, क्योंकि यह कई किस्मों में फ़ीड के निरंतर उत्पादन की आपूर्ति करने का एक कुशल तरीका है। यह ऊर्जा कुशल है, बड़ी मात्रा में फ़ीड का उपयोग करने की अनुमति देता है, और लागत प्रभावी है।
डॉग किब्बल बनाने के लिए एक्सट्रूज़न के रूप में जाना जाता है। एक साधारण एक्सट्रूडर में एक बैरल, पेचदार शिकंजा, और एक डाई (भोजन को काटने और आकार देने का उपकरण) होता है। फ़ीड सामग्री कमरे के तापमान पर ठोस होती है; इसलिए, इन सामग्रियों की बाहर निकालना प्रक्रिया के लिए 100 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान की आवश्यकता होती है, जो मिश्रण को नरम या पिघलाने और बैरल के माध्यम से तरलता की अनुमति देने के लिए भाप, गर्म पानी या अन्य गर्मी स्रोतों के उपयोग से प्राप्त की जाती है। एक्सट्रूज़न प्रक्रिया के दौरान, मिश्रण पर लागू उच्च दबाव पूरी तरह से एक्सट्रूडर से बाहर निकलने से पहले इसे मरने के माध्यम से प्रवेश करने के लिए मजबूर करता है, जहां यह एक घूर्णन फ्लाई चाकू द्वारा अपने वांछित आकार में कट जाता है।
दुर्भाग्य से, बाहर निकालना प्रक्रिया वास्तव में भोजन के कुछ पोषण तत्वों को निरूपित करती है। कुत्तों और बिल्लियों में टॉरिन की कमी का पता चला है जो एक्सटर्नल कमर्शियल डाइट खिलाते हैं। आमतौर पर कुत्तों के लिए एक आवश्यक पोषक तत्व नहीं माना जाता है, टॉरिन ज्यादातर पूरे मांस में भरपूर मात्रा में होता है, चाहे वह कच्चा हो या पकाया जाता है, लेकिन एक्सट्रा डायट में कम किया जाता है। टौरिन की कमी टेंडराइन में कम, उच्च प्रसंस्कृत मांस स्रोतों के उपयोग के कारण भी हो सकती है। कारण चाहे जो भी हो, टॉरिन अब कृत्रिम रूप से आहार में वापस पूरक हो जाता है, जो कि ज्यादातर व्यावसायिक पालतू भोजन के उत्पादन में होता है।
गीला या डिब्बाबंद कुत्ते का भोजन आमतौर पर एक ठोस या नरम पक्षीय कंटेनर में पैक किया जाता है। गीले भोजन में लगभग 60-78% पानी होता है, जो सूखे या अर्ध-नम भोजन की तुलना में नमी में काफी अधिक होता है। डिब्बाबंद भोजन व्यावसायिक रूप से बाँझ है (डिब्बाबंदी के दौरान पकाया जाता है); अन्य गीले खाद्य पदार्थ बाँझ नहीं हो सकते हैं। स्टरलाइज़ करना मुंहतोड़ की प्रक्रिया के माध्यम से किया जाता है, जिसमें 121 डिग्री सेल्सियस पर भाप नसबंदी शामिल है। एक दिया हुआ गीला भोजन अक्सर प्रोटीन या वसा में अधिक होता है, जो शुष्क पदार्थ के आधार पर एक समान किबल की तुलना में होता है (एक उपाय जो नमी को अनदेखा करता है); डिब्बाबंद भोजन की उच्च नमी की मात्रा को देखते हुए, हालांकि, कुत्ते की आवश्यक ऊर्जा जरूरतों को पूरा करने के लिए डिब्बाबंद भोजन की एक बड़ी मात्रा को खिलाया जाना चाहिए। कृत्रिम मांसयुक्त विखंडू बनाने के लिए गीले कुत्ते के भोजन में अनाज लस और अन्य प्रोटीन जैल का उपयोग किया जा सकता है, जो वास्तविक मांस की तरह दिखते हैं।
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