Στη χημεία, ένα σαπούνι είναι ένα άλας λιπαρού οξέος. Οι οικιακές χρήσεις για σαπούνια περιλαμβάνουν το πλύσιμο, το μπάνιο και άλλους τύπους καθαρισμού, όπου τα σαπούνια δρουν ως επιφανειοδραστικά, γαλακτωματοποιητικά έλαια που τους επιτρέπουν να παρασυρθούν από το νερό. Στη βιομηχανία χρησιμοποιούνται επίσης στην κλωστοϋφαντουργία [απαιτείται περαιτέρω εξήγηση] και είναι σημαντικά συστατικά ορισμένων λιπαντικών. Μεταλλικά σαπούνια περιλαμβάνονται επίσης στα σκευάσματα ελαιοχρώματος των σύγχρονων καλλιτεχνών ως ρεολογικός τροποποιητής.

Τα σαπούνια για καθαρισμό λαμβάνονται με επεξεργασία φυτικών ή ζωικών ελαίων και λιπών με ισχυρή βάση, όπως υδροξείδιο νατρίου ή υδροξείδιο καλίου σε υδατικό διάλυμα. Τα λίπη και τα έλαια αποτελούνται από τριγλυκερίδια. τρία μόρια λιπαρών οξέων προσκολλώνται σε ένα μόριο γλυκερόλης. Το αλκαλικό διάλυμα, το οποίο συχνά ονομάζεται σίκαλη (αν και ο όρος "σαπούνι αλυσίβας" αναφέρεται σχεδόν αποκλειστικά σε σαπούνια που παρασκευάζονται με υδροξείδιο του νατρίου), προκαλεί σαπωνοποίηση.

Σε αυτήν την αντίδραση, τα λιπαρά τριγλυκερίδια υδρολύονται πρώτα σε ελεύθερα λιπαρά οξέα, και στη συνέχεια το τελευταίο συνδυάζεται με το αλκάλιο για να σχηματίσει ακατέργαστο σαπούνι: ένα αμάλγαμα διαφόρων αλάτων σαπουνιού, περίσσεια λίπους ή αλκαλίων, νερό και απελευθερωμένη γλυκερίνη (γλυκερίνη). Η γλυκερίνη, ένα χρήσιμο παραπροϊόν, μπορεί να παραμείνει στο προϊόν σαπουνιού ως μαλακτικός παράγοντας ή να απομονωθεί για άλλες χρήσεις.

Τα σαπούνια είναι βασικά συστατικά των περισσότερων λιπαντικών λιπών, τα οποία είναι συνήθως γαλακτώματα σαπουνιού ασβεστίου ή σαπουνιού λιθίου και ορυκτέλαιου. Πολλά άλλα μεταλλικά σαπούνια είναι επίσης χρήσιμα, συμπεριλαμβανομένων αυτών από αλουμίνιο, νάτριο και μίγματα αυτών. Τέτοια σαπούνια χρησιμοποιούνται επίσης ως πυκνωτικά για την αύξηση του ιξώδους των λαδιών. Στην αρχαιότητα, λιπαντικά γράσα έγιναν με την προσθήκη ασβέστη στο ελαιόλαδο.

Σε αυτό το clipart PNG μπορείτε να κατεβάσετε δωρεάν εικόνες PNG: Δωρεάν λήψη σαπουνιών PNG