Maior, é uma grande plant a de grãos domesticada pela primeira vez por povos indígenas no México[1] há cerca de 10.000 anos.Os seis principais tipos de milho são milho de cobertura, milho de cobertura, milho de cápsula, milho de popcorn, milho de farinha e milho doce.

A folha da planta produz pólen separado e inflorecências ou orelhas ovulíferas, que são frutas, produzindo núcleos ou sementes.Os núcleos de milho são frequentemente usados na cozinha como amido.

As flores de milho podem às vezes exibir mutações que levam à formação de flores femininas no tassel.Essas mutações, ts4 e Ts6, proíbem o desenvolvimento do timbre enquanto simultaneamente promovem o desenvolvimento do pistil.

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