Sjeme suncokreta je plod suncokreta (Helianthus annuus). Postoje tri vrste suncokretovih sjemenki koje se najčešće koriste: linolna (najčešće), visoko oleinska i NuSun razvijena za suncokretovo ulje. Svaka sorta ima svoje jedinstvene razine mononezasićenih, zasićenih i polinezasićenih masti. Informacije u ovom članku odnose se uglavnom na linolnu sortu.

Sjemenke suncokreta u komercijalne svrhe obično se klasificiraju po uzorku na ljusci. Ako je ljuska čvrsta crna, sjemenke se nazivaju sjemenke suncokretovog ulja od crnog ulja. Usjevi se mogu nazivati ​​usjevi suncokreta. To seme obično se preša da bi se izvuklo njihovo ulje. Prugaste sjemenke suncokreta uglavnom se koriste za hranu; Kao rezultat toga, mogu se nazvati slastičarskim sjemenkama suncokreta.

Izraz "sjeme suncokreta" zapravo je pogrešan naziv kada se primjenjuje na sjeme u njegovom perikarpu (trupu). Botanički gledano, riječ je o cipeli. Kad se odmrzne, jestivi ostatak naziva se suncokretovovo jezgro ili srce.

Na ovoj stranici možete preuzeti besplatne PNG slike: Slike sjemenki suncokreta PNG besplatno preuzeti