Badem (Prunus dulcis, sin. Prunus amygdalus) je vrsta drveća koja je podrijetlom iz mediteranskih klimatskih područja Bliskog Istoka, od Sirije i Turske do Indije i Pakistana, mada je bila uvedena drugdje.

Badem je i ime jestivog i široko uzgajanog sjemena ovog stabla. Unutar roda Prunus klasificiran je s breskvom u podvlad Amygdalus, koji se razlikuje od druge podgenere po nakupljanju jezgre (endocarpa) koja okružuje sjeme.

Plod badema je kopriva, koja se sastoji od vanjskog trupa i tvrde ljuske sa sjemenom, koja nije pravi orah, iznutra. Granatiranje badema odnosi se na uklanjanje ljuske kako bi se otkrilo sjeme. Bademi se prodaju u granati ili neopasni. Blanširani bademi su narezani bademi koji su tretirani vrućom vodom kako bi se omekšao sjemenski omotač, a koji se zatim uklanja da otkrije bijeli zametak.

Badem je listopadno drvo, naraste u visinu od 4–10 m, deblo do 30 cm u promjeru. Mlade grančice su isprva zelene, postaju ljubičaste tamo gdje su izložene suncu, a zatim sive u drugoj godini. Listovi su dugački 8–13 cm, s nazubljenim rubom i 2,5 cm (1 in) peteljkom. Cvjetovi su bijeli do blijedo ružičasti, promjera 3–5 cm (1–2 inča) s pet latica, stvaraju se pojedinačno ili u paru i javljaju se prije listova u rano proljeće. Badem najbolje raste u mediteranskoj klimi s toplim, suhim ljetima i blagim, vlažnim zimama. Optimalna temperatura za njihov rast je između 15 i 30 ° C (59 do 86 ° F), a drveni pupoljci imaju potrebu za hlađenjem od 300 do 600 sati ispod 7,2 ° C (45,0 ° F) da bi prekinuli stanje mirovanja.

Bademi počinju donositi ekonomski usjev u trećoj godini nakon sadnje. Drveće dostiže puni rod pet do šest godina nakon sadnje. Plod sazreva u jesen, 7–8 meseci nakon cvetanja.

Na ovoj stranici možete besplatno preuzeti matice PNG galerije: Slike badema PNG besplatno preuzeti