星巴克公司是一家美国咖啡公司和咖啡馆连锁店。星巴克（Starbucks）于1971年在华盛顿州西雅图市成立。截至2019年初，该公司在全球拥有30,000多个分支机构。

星巴克已被描述为“第二波咖啡”的主要代表，这是一种追溯性的运动，它普及了手工咖啡，特别是深色烘焙咖啡。自2000年代以来，第三波咖啡制造商已经将注重质量的咖啡饮用者与基于较轻度烘焙的手工咖啡瞄准，而出于效率和安全原因，星巴克如今使用自动咖啡机。

星巴克分店提供冷热饮品，全豆咖啡，称为VIA的微粉速溶咖啡，浓缩咖啡，拿铁咖啡，包括特瓦瓦纳茶产品的全包和活页茶，Evolution Fresh果汁，星冰乐饮料，La Boulange糕点和小吃包括薯条和饼干等物品；一些产品（包括他们每年秋季推出的南瓜香料拿铁）是季节性的或特定于商店的位置。许多商店出售预先包装的食品，冷热三明治和饮料，包括杯子和酒杯。选择“星巴克晚间”地点提供啤酒，葡萄酒和开胃菜。星巴克品牌的咖啡，冰淇淋和瓶装冷咖啡饮料也在杂货店出售。

星巴克在1980年代初期首次在西雅图开始盈利。尽管最初的经济衰退是在1980年代后期扩展到中西部和不列颠哥伦比亚省，但该公司在1990年代初进入加利福尼亚州却经历了复兴。 1996年，星巴克在北美以外的第一个地点在东京开业；现在，海外物业几乎占其商店的三分之一。该公司在1987年至2007年之间平均每天开设两个新地点。2010年，该公司开始了针对单一来源咖啡和高端咖啡店的星巴克储备计划。作为该计划的一部分，星巴克经营着5个带有品酒室和43个咖啡吧的焙烧炉。

2016年12月1日，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）宣布自2017年4月起辞任首席执行官，将由凯文·约翰逊（Kevin Johnson）接任。约翰逊于2017年4月3日担任首席执行官一职，霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）退休，于2018年6月26日生效，成为名誉董事长。