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खाना पकाने में, एक सॉस एक तरल, क्रीम या अर्ध-ठोस भोजन है, जिसे अन्य खाद्य पदार्थों को तैयार करने में उपयोग किया जाता है। अधिकांश सॉस आमतौर पर स्वयं द्वारा उपभोग नहीं किए जाते हैं; वे एक डिश में स्वाद, नमी और दृश्य अपील जोड़ते हैं। सॉस एक फ्रांसीसी शब्द है जिसे लैटिन साल्सा से लिया गया है, जिसका अर्थ है नमकीन। संभवतः सबसे पुराना रिकॉर्ड किया गया यूरोपीय सॉस गेरुम है, प्राचीन यूनानियों द्वारा इस्तेमाल की जाने वाली मछली सॉस; डबलानजियांग के दौरान, चीनी सोयाबीन का पेस्ट तीसरी शताब्दी ईसा पूर्व में झोउ के संस्कार में वर्णित है।
सॉस को एक तरल घटक की आवश्यकता होती है। सॉस दुनिया भर के व्यंजनों में एक आवश्यक तत्व है।
मिठाई या नमकीन व्यंजन के लिए सॉस का उपयोग किया जा सकता है। उन्हें मेयोनेज़ की तरह तैयार और ठंडा किया जा सकता है, ठंडा तैयार किया जाता है, लेकिन पेस्टो की तरह गुनगुना परोसा जाता है, बेखमेल की तरह पकाया और परोसा जाता है या ऐप्पल सॉस की तरह ठंडा और परोसा जाता है। वे कुक द्वारा ताज़ा तैयार किए जा सकते हैं, विशेष रूप से रेस्तरां में, लेकिन आज कई सॉस प्रीमेड बेची जाती हैं और वोस्टरशायर सॉस, एचपी सॉस, सोया सॉस या केचप जैसे पैक किए जाते हैं। सलाद के लिए सॉस को सलाद ड्रेसिंग कहा जाता है। एक पैन को ख़राब करने वाले सॉस को पैन सॉस कहा जाता है।
सॉस बनाने में माहिर शेफ को सॉसर कहा जाता है।
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- क्वास
- नींबु पानी
- चूसने की मिठाई
- एम एंड एम के
- Macaron
- मेयोनेज़
- मांस
- दूध
- भरती
- टिकिया
- सिर
- जैतून का तेल
- आमलेट
- पैनकेक
- पास्ता
- पेप्सी
- Pierogi
- पिज़्ज़ा
- मकई का लावा
- सुअर का मांस
- दलिया, दलिया
- आलू के चिप्स
- चावल
- सूखी रोटी
- नमक
- चटनी
- सॉस
- एक प्रकार का कटलेट
- Skittles
- मज़ाक
- सूप
- स्पघेटी
- प्रेत
- स्टेक
- चीनी
- सूरजमुखी का तेल
- सुशी
- टबैस्को
- चाय
- टकीला
- वोडका
- वफ़ल
- पानी की बोतल
- पानी का गिलास
- शादी का केक
- व्हिस्की
- वाइन
- दही
- बलूत के फल का शरबत
- अल्फाल्फा
- सेब का सिरका
- सेब का फल
- आटिचोक
- आर्गुला
- एस्परैगस
- जौ
- जामुन
- काले सेम
- ब्लैकबेरी फल
- ब्लूबेरी
- बोक चोय
- सुबह का नाश्ता
- ब्रुस्केटा
- बुफ़े
- बर्गर
- बरिटो
- केक पॉप
- Canape
- कैंडी
- कैंडी की बेंत
- भुना हुआ मांस
- अजवायन
- अनाज
- शाहबलूत
- Chimichanga
- चिप्स
- कोको
- कॉफ़ी
- खाना बनाना
- बुढ़िया के बाल
- भोजन
- Cupcake
- खजूर
- मिठाई
- डोनट
- सूखे फल
- पीना
- सूखे फल
- खाना खा रहा हूँ
- Edamame
- एग्नॉग
- अंडा रोल
- enchilada
- Fajita
- दावत
- लोहबान
- फ्रेंच डुबकी
- फ्रेंच टोस्ट
- जिंजरब्रेड
- ग्नोची
- अनाज
- ग्रेनोला
- अंगूर
- हरी सेम
- हरी चाय
- ग्रील्ड फूड
- किराना
- गुआकामोल
- गम
- Gumbo
- हैमबर्गर
- तले हुए आलू
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- बर्फ का दूध
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- जार
- जावा प्लम
- झटकेदार
- जंक फूड
- गोभी
- भिन्डी
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- पपीता
- बैगल
- बारबेक्यू
- गाय का मांस
- बीयर
- बिस्कुट
- पाई
- काली मिर्च
- Bombones
- अनानास का रस
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- केक
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- केसाडिला
- चॉकलेट केक
- क्रिसमस कैंडी
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- रूबेन
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- Doritos
- मिठाई
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