العصير هو مشروب مصنوع من استخراج أو ضغط السائل الطبيعي الموجود في الفاكهة والخضروات. يمكن أن يشير أيضًا إلى السوائل المنكهة بهذه المصادر أو مصادر الغذاء البيولوجية الأخرى مثل اللحوم والمأكولات البحرية (على سبيل المثال ، عصير البطلينوس). عادة ما يتم استهلاك العصير كمشروب أو يستخدم كمكون أو منكه في الأطعمة أو المشروبات الأخرى ، مثل العصائر. ظهر العصير كخيار شائع للمشروبات بعد تطوير طرق البسترة التي سمحت بحفظها دون استخدام التخمير (النهج المستخدم في إنتاج النبيذ). قدرت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) إجمالي الإنتاج العالمي من عصائر الحمضيات بنحو 12840318 طنًا في عام 2012. أكبر مستهلكين لعصير الفاكهة هم نيوزيلندا (ما يقرب من كوب ، أو 8 أونصات ، كل يوم) وكولومبيا (أكثر من ثلاثة أرباع الكوب كل يوم). زاد استهلاك عصير الفاكهة في المتوسط ​​مع مستوى دخل البلد.

في هذا المعرض يمكنك تحميل صور PNG مجانا: عصير صور PNG تحميل مجاني